ein Podcast über den ältesten Dönerladen in Bamberg

Was einem hinter der Ladentheke von Dönerbuden nur selten begegnet: Frauen. Am Dönerspieß stehen ist eigentlich eine Männerdomäne. Eine Frau, die in der Öffentlichkeit mit dem fast einen Meter langen Döner-Messer Kalbfleisch schneidet, wäre in der Türkei undenkbar. Hacer Yildiz arbeitet seit über 20 Jahren in dem Familienbetrieb Marmaris in Bamberg. Als erster Döner Laden in der Bamberger Innenstadt hat er Tradition.

Idee, Text und Umsetzung: Julia Salzmann, Juni 2021

Das Marmaris in der Königsstraße in Bamberg

Julia Salzmann im Gespräch mit Hacer Yildiz und Alba Betancourt-Salzmann

Dieser Podcast ist im Rahmen der Weiterbildung Pressereferent/in Crossmedia an der Journalistenakademie München entstanden. Alle Rechte vorbehalten.